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易哈佛
\ 综合轻松夺分55条考点 简介（试读内容）：
1.半流质膳食建议的餐次是5~6餐/天。
2.叶酸缺乏对妊娠早期的主要影响是：引起胎儿神经管畸形。
3.FAO/WHO将碳水化合物分为哪几类糖、寡糖、多糖三类。
4.蔗糖的化学组成是1分子葡萄糖和1分子果糖。
5.硫胺素在体内发挥生理功能的主要活性形式是硫胺素焦磷酸酯（TPP）。
6.低温环境作业人员膳食中，脂肪的适宜供能比为35%~40%，可增强人体对低温环境的耐受能力。
7.硒与肿瘤发生的关系是摄入量与多种癌症呈负相关。
8.长链脂肪酸在小肠吸收后的主要转运方式是重新合成甘油三酯形成乳糜微粒。
9.人体必需脂肪酸主要包括亚油酸和α-亚麻酸。
10.预防动脉粥样硬化的膳食中，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的适宜比例是（1~2）:1。