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易哈佛
\ 综合巧记干货知识点63条 简介（试读内容）：
1.外科患者采用肠外营养支持的时间阈值通常是无法经口摄入超过5~7天者。
2.慢性肾炎病程长、尿蛋白较多但肾功能正常者，蛋白质摄入量应为0.8g/(kg·d)加24小时尿蛋白丢失量。
3.痛风急性关节炎发作期，每日嘌呤摄入量应控制在150mg以内，仅选用低嘌呤食物。
4.可溶性膳食纤维对餐后血糖的影响是降低血胰岛素水平。
5.属于混合型细菌性食物中毒的病原体是副溶血弧菌：兼具活菌侵袭与毒素作用的混合型致病菌。
6.反式脂肪酸对心血管系统的影响特点是升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。
7.膳食中镁的主要吸收部位是空肠末端与回肠是镁的主要吸收部位。
8.中国居民平衡膳食宝塔中，位于最底层的食物类别是谷薯类。
9.牛奶中含量最高的蛋白质成分是占比79.6%的酪蛋白，是牛奶的主要蛋白成分。
10.谷类中主要集中在胚乳的营养成分是淀粉。