易哈佛考试

1.酶是由活细胞合成的对特异性底物具有高效催化能力的蛋白质。

2.酶分子中与酶活性密切相关的基团称作酶的必需基团。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组成特定空间结构的区域，它能与底物特异结合，并将底物转变为产物，这一区域称为酶的活性中心。

3.葡萄糖在体内可通过无氧分解、有氧氧化或磷酸戊糖途径进行分解代谢。也可在肝或肌肉组织转变为糖原，体内的其他物质也可经糖异生作用生成葡萄糖或糖原。

4.糖酵解整个过程在细胞液中进行，不需要氧的参与。

5.糖酵解的3个关键步骤依次为：①葡萄糖→葡糖-6-磷酸；②6-磷酸果糖→1，6-二磷酸果糖；③磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸。催化此三步反应的酶依次为己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶。通过调节三种关键酶的活性可对整个糖酵解过程进行调节。

6.绝对特异性酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。

7.突触传递的过程：当突触前神经元的兴奋(动作电位)传到神经末梢时，突触前膜发生去极化，使前膜电压门控Ca²⁺通道开放，细胞外Ca²⁺内流入突触前末梢内。当兴奋性突触后电位达阈电位，触发突触后神经元轴突始段暴发动作电位，即完成了突触传递的过程。

8.兴奋性突触后电位是指突触前膜释放兴奋性神经递质使突触后膜发生的去极化电位。

9.两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链通过非共价键缔合在一起所形成的空间结构称为蛋白质的四级结构。

10.蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，有些蛋白质还含有硫、磷等。蛋白质元素组成的特点是各种蛋白质含氮量相近，平均为16%，因此测定生物样品中的含氮量可计算出其蛋白质的大约含量。